工艺： 炖

口味： 咸鲜味

时间： 30分钟

难度： 新手尝试

有菜有肉还有饭，营养美味一锅端——香肠的主料

大米：200克

香肠：100克

鸡蛋：1个

小青菜：2颗

2人份

有菜有肉还有饭，营养美味一锅端——香肠的辅料

清水：适量

胡姬花古法小榨花生油：适量

有菜有肉还有饭，营养美味一锅端——香肠的做法步骤

步骤1

大米倒入碗里浸泡2小时。

步骤2

青菜洗好，香肠切片。

步骤3

把泡好的米倒入砂锅，加水，水比米高半节指头。

步骤4

加几滴油增香

步骤5

中火煮饭，米饭水干后，有沥沥的声音时把香肠片摆入。

步骤6

再打入1个鸡蛋。

步骤7

沿锅边淋一圈油，这步可以出脆锅巴。盖上盖子，小火加热5分钟。

步骤8

放上焯水后的青菜，鲜香味美的煲仔饭可以享用了。

步骤9

带点锅巴的焦香口感，香而不腻，好吃到锅底都能刮干净！

有菜有肉还有饭，营养美味一锅端——香肠的成品图

有菜有肉还有饭，营养美味一锅端——香肠的烹饪技巧

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