工艺： 煎

口味： 家常味

时间： 2小时

难度： 新手尝试

颜值担当的香煎双色花卷的主料

面粉：300克

斑斓粉：3勺

2人份

颜值担当的香煎双色花卷的辅料

酵母：4克

颜值担当的香煎双色花卷的做法步骤

步骤1

150克面粉中加入三勺半蓝粉，搅拌均匀

步骤2

两克酵母用水化开后少量多次加入，最终和成软硬适中的面团，密封发酵至两倍大

步骤3

再同样和一个白面团，发酵至两倍大

步骤4

发酵好的面团揉匀排气，分别擀成薄饼

步骤5

摞在一起，面粉中加盐浇上热油做成油酥，均匀的抹在面饼上，沿一头卷起

步骤6

分成相等大小的面剂子，两两叠放在一起

步骤7

拧成麻花状，二次醒发10分钟

步骤8

平底锅刷一层薄油，放入花卷煎至底部变焦，加入清水

步骤9

小火煎至水分变干，底部焦黄就可以出锅了。班澜世家斑斓粉，清新诱惑回归本质原味儿！

颜值担当的香煎双色花卷的成品图

颜值担当的香煎双色花卷的烹饪技巧

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