工艺： 炒

口味： 家常味

时间： 15分钟

难度： 未知

洋葱炒香干的主料

洋葱：1个

3人份

洋葱炒香干的辅料

大蒜：2瓣

小米辣：3个

洋葱炒香干的做法视频

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洋葱炒香干的做法步骤

步骤1

将所有食材清洗干净，再将香干和洋葱切成细条，大蒜和小米辣切碎；

步骤2

锅中倒入适量清水，大火煮沸后倒入香干，焯煮2分钟左右，去除大部分的豆腥味，这样多加一步，能让香干更软乎更入味；

步骤3

再次起锅，锅内倒入适量食用油，油热后放入蒜末和辣椒碎，煸炒出香味；

步骤4

再倒入香干，调入少许盐，稍微翻炒入味；

步骤5

紧接着，继续倒入洋葱，再次翻炒至断生；

步骤6

调入1勺生抽、1勺蚝油，翻炒均匀即可出锅，如果不喜欢洋葱的生辣味，则可以从锅边调入少许清水，大火翻炒出锅即可；

洋葱炒香干的成品图

洋葱炒香干的烹饪技巧

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