工艺： 烤

口味： 甜味

时间： 30分钟

难度： 初级入门

奶香十足的高颜值美味甜点，嫩滑Q弹，入的主料

纯牛奶：500毫升

鸡蛋：2个

细砂糖：30克

3人份

奶香十足的高颜值美味甜点，嫩滑Q弹，入的辅料

玉米淀粉：50克

芝士片：1片

奶香十足的高颜值美味甜点，嫩滑Q弹，入的做法步骤

步骤1

准备食材。

步骤2

鸡蛋分离出蛋清，留下蛋黄放入奶锅中。放入细砂糖和淀粉。

步骤3

倒入纯牛奶。

步骤4

搅拌均匀。

步骤5

放入芝士片。小火加热

步骤6

不停搅拌成浓稠的牛奶糊。提起刮刀，牛奶糊缓慢掉落的状态就可以了。

步骤7

将牛奶糊倒入模具中，震动几下铺平。放入冰箱冷藏3个小时左右。

步骤8

取出，倒扣出来，切成八份。

步骤9

放入垫了油纸的烤盘中。牛奶块表面刷一层蛋黄液。

步骤10

放入预热好的考中中，200度，烘烤25分钟，至表面出现焦点即可。

步骤11

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奶香十足的高颜值美味甜点，嫩滑Q弹，入的成品图

奶香十足的高颜值美味甜点，嫩滑Q弹，入的烹饪技巧

1.牛奶与淀粉的比例为10:1。
2.烘烤的温度和时间根据自家烤箱的性能适当调整。