工艺： 炖

口味： 甜味

时间： 90分钟

难度： 中级掌勺

山药芡实莲子甜汤的主料

薏米仁 ：25克

山药 ：15克

莲籽：20克

芡实 ：15克

茯苓：20克

红枣：几个

3人份

山药芡实莲子甜汤的辅料

橘皮：一片

冰糖：15克

水：约2 升

山药芡实莲子甜汤的做法步骤

步骤1

莲子、芡实、薏米仁清洗干净，浸泡一个小时以上。

步骤2

加红枣。

步骤3

加茯苓。

步骤4

加山药。

步骤5

加橘皮。

步骤6

加1升水。

步骤7

大火烧开后，转小火炖一个小时。

步骤8

加冰糖，关火焖10分钟。

步骤9

盛入碗中。

步骤10

锦恩记节补汤，更适合现代人体质的滋补汤！

山药芡实莲子甜汤的成品图

山药芡实莲子甜汤的烹饪技巧

1、薏米仁、莲子、芡实，可以根据炖化情况，适当延长炖的时间。
2.加水要加热水，因为是陶瓷锅，加冷水易爆。
3.可以根据个人体质，增加其他食材。