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28块钱一斤的肉松小贝,自己做简单省事又

来源: 饭炊网 编辑:饭炊网 访问手机版

工艺: 烘焙

口味: 咸鲜味

时间: 30分钟

难度: 初级入门

28块钱一斤的肉松小贝,自己做简单省事又的主料

鸡蛋:4个

牛奶:55克

玉米油:45克

细砂糖:50克

低筋面粉:70克

3人份

28块钱一斤的肉松小贝,自己做简单省事又的辅料

柠檬汁:3克

沙拉酱:适量

肉松:适量

28块钱一斤的肉松小贝,自己做简单省事又的做法步骤

步骤1

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准备食材。

步骤2

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牛奶和玉米油混合搅拌均匀。

步骤3

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过筛低筋面粉。

步骤4

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搅拌均匀后放入蛋黄。

步骤5

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搅拌成有些浓稠的蛋黄糊。

步骤6

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蛋清加入柠檬汁。

步骤7

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细砂糖分三次加入到蛋白中,打发至弯钩状态。

步骤8

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取出一部分蛋白到蛋黄糊中。

步骤9

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混合均匀后倒回蛋白盆。

步骤10

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继续翻拌均匀。

步骤11

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倒入烤盘中。

步骤12

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烤箱提前预热,上下火180度烘烤20分钟即可。

步骤13

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晾凉后用模具压出圆形。

步骤14

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涂上沙拉酱。

步骤15

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沾满肉松就好了。

步骤16

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开吃吧!

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28块钱一斤的肉松小贝,自己做简单省事又的烹饪技巧

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