工艺： 烧

口味： 其它口味

时间： 30分钟

难度： 新手尝试

啤酒可乐虾的主料

基围虾：300克

2人份

啤酒可乐虾的辅料

小葱：1根

盐：适量

啤酒：150毫升

可乐：200毫升

姜末：适量

啤酒可乐虾的做法步骤

步骤1

准备好所有的食材。基围虾洗净剪去虾须备用。

步骤2

炒锅倒油爆香葱姜，倒入基围虾翻炒。

步骤3

炒制基围虾变色发红。

步骤4

加入啤酒。

步骤5

加入可乐。

步骤6

大火煮开加盖焖烧10分钟左右

步骤7

汤汁半干加盐调味。

步骤8

淋入少许水淀粉勾薄芡。

步骤9

翻炒均匀关火。

啤酒可乐虾的成品图

啤酒可乐虾的烹饪技巧

这道菜不用太多调味料，只用盐调味，可以保持虾的鲜嫩。