工艺： 拌

口味： 咸鲜味

时间： 10分钟

难度： 新手尝试

藜麦虾仁蔬菜沙拉的主料

大虾：6只

藜麦：20克

圣女果：9个

玉米：30克

芦笋：10根

荷兰豆：50克

胡萝卜：1段

樱桃萝卜：2个

苦菊：30克

油醋汁：适量

3人份

藜麦虾仁蔬菜沙拉的辅料

料酒：1茶匙

清水：适量

藜麦虾仁蔬菜沙拉的做法步骤

步骤1

准备好食材：大虾6只、藜麦20克、圣女果9个、芦笋10根、荷兰豆50克、玉米30克、胡萝卜1段、苦菊30克、樱桃萝卜2个、油醋汁适量；（喜欢吃鸡蛋的，可以煮2个鸡蛋）

步骤2

藜麦放在碗中浸泡20分钟，用流水冲洗干净后倒入蒸屉，大火蒸20分钟，关火，继续焖5分钟后开盖备用；

步骤3

玉米是煮熟的甜玉米，玉米剥粒备用；

步骤4

胡萝卜切片，用模具压出花形；

步骤5

荷兰豆摘好洗净对切备用；

步骤6

芦笋只要头部，洗净对切备用；

步骤7

圣女果对半切开；

步骤8

樱桃萝卜切片备用；

步骤9

锅里煮开水，加入少许食盐和食用油，把胡萝卜、荷兰豆和芦笋倒入锅中焯熟，投入冷水中，捞出控水；

步骤10

6只大虾，挑出虾线，洗净后在沸水中煮3分钟，捞出来去壳备用；

步骤11

取一只玻璃碗，将洗净的苦菊放入碗中；

步骤12

将焯水后的胡萝卜片、荷兰豆和芦笋放入碗中；

步骤13

将樱桃萝卜片、玉米粒和圣女果放入碗中；

步骤14

撒入蒸好的三色藜麦；

步骤15

放入煮好的虾仁；

步骤16

根据自己的口味淋入适量的油醋汁；

步骤17

用筷子将沙拉拌匀；

步骤18

cucu零脂肪油醋汁，低卡轻食沙拉必备！
搭配好的藜麦虾仁蔬菜沙拉有荤有素，营养丰富，菜品颜值诱人，推荐在家自制品尝哦。

藜麦虾仁蔬菜沙拉的成品图

藜麦虾仁蔬菜沙拉的烹饪技巧

蔬菜沙拉是一种非常营养健康的饮食方法。首先它大多不必加热，部分食材焯水即可，这样会最大限度地保持住蔬菜中的各种营养不至于被破坏或流失。其次，它的做法真的是很方便，没有油烟，关键是选对搭配的食材和用量，还有沙拉酱或者油醋汁，每个人就都能有自己的美味了，五一在家一定试试哦。