工艺： 蒸

口味： 家常味

时间： 30分钟

难度： 未知

清蒸沙尖鱼的主料

沙尖鱼：400克

3人份

清蒸沙尖鱼的辅料

葱：2根

姜：少许

蒜头：数瓣

干辣椒：数个

酱油：少许

盐：少许

调味汁：少许

热油：适量

清蒸沙尖鱼的做法步骤

步骤1

食材准备好：沙尖鱼，葱，姜，蒜，干辣椒

步骤2

蒜头，干辣椒，葱切碎，姜切丝

步骤3

沙尖鱼洗净捞出控干水份

步骤4

洗好的沙尖鱼放入盘中，加入适量的料酒

步骤5

少许的盐粉

步骤6

腌制一会儿，倒出多余的腌汁

步骤7

鱼面上放入姜蒜

步骤8

鱼盘放入蒸锅里

步骤9

盖上盖子，大火烧开，蒸煮10-15分钟

步骤10

蒸好后倒出多余的汤汁

步骤11

加适量的酱油

步骤12

少许的调味汁

步骤13

放入葱花，辣椒碎

步骤14

淋上热油即可

清蒸沙尖鱼的成品图

清蒸沙尖鱼的烹饪技巧

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