工艺： 炖

口味： 家常味

时间： 30分钟

难度： 未知

黑鱼炖粉丝的主料

黑鱼：750克

粉丝：150克

3人份

黑鱼炖粉丝的辅料

生姜：适量

料酒：适量

生抽：适量

豆瓣酱：适量

香葱：适量

黑鱼炖粉丝的做法步骤

步骤1

准备好红椒，生姜切碎

步骤2

黑鱼清洗干净

步骤3

起油锅加入红椒，生姜爆香

步骤4

加入黑鱼爆炒至转色

步骤5

加入适量的料酒翻炒

步骤6

加入生抽豆瓣酱清水

步骤7

大火煮沸后，加入浸泡过的粉丝，再煮五分钟

步骤8

加盐调味，撒香葱起锅

黑鱼炖粉丝的成品图

黑鱼炖粉丝的烹饪技巧

如果要颜色深一点，可以加适量的老抽