工艺： 烤

口味： 家常味

时间： 30分钟

难度： 新手尝试

蜜汁叉烧烤梅肉的主料

梅花肉：2块

胡萝卜：1根

贝贝南瓜：1个

西蓝花：5朵

4人份

蜜汁叉烧烤梅肉的辅料

叉烧酱：适量

耗油：适量

生抽：适量

水怡：适量

蜜汁叉烧烤梅肉的做法步骤

步骤1

梅花肉洗净沥干水份

步骤2

加入葱姜蒜腌制一会

步骤3

调一个酱汁

步骤4

将梅肉倒入酱汁内，腌制四个小时以上

步骤5

准备一些蔬菜，洗净切小块

步骤6

加入橄榄油，黑胡椒，盐和香草碎腌制半个小时

步骤7

进微波炉烤十分钟

步骤8

再放上梅花肉

步骤9

进烤箱210度烤半个小时

步骤10

期间拿出来翻一翻

步骤11

烤熟后撒上白芝麻即可

蜜汁叉烧烤梅肉的成品图

蜜汁叉烧烤梅肉的烹饪技巧

1、酱汁比例：叉烧酱2各大勺+生抽1大勺+耗油+1大勺+蜂蜜1大勺+水怡1大勺+细砂糖1大勺+色拉油1大勺
2、梅肉比较容易熟透，蔬菜不容易熟，先用微波炉转一下会比较好
3、这个酱汁是比较甜的，不喜欢的可以直接用叉烧酱