工艺： 炒

口味： 家常味

时间： 10分钟

难度： 初级入门

教你做清炒羊杂，快手小炒很好吃哟！的主料

羊杂：400克

黄瓜：2根

胡萝卜：0.5根

教你做清炒羊杂，快手小炒很好吃哟！的辅料

料酒：1勺

原汁酱油：1勺

盐：适量

姜：4片

葱花：少许

白胡椒粉：少许

教你做清炒羊杂，快手小炒很好吃哟！的做法步骤

步骤1

准备全部食材跟配料，洗净改刀备用。

步骤2

准备一锅清水，加料酒、姜片、盐煮沸，下羊杂，焯水1分钟左右。

步骤3

起锅热油，倒入姜丝炒香，下胡萝卜片，炒香，再倒入少许葱花。

步骤4

倒入羊杂，加入少许原汁酱油、白胡椒粉大火炒匀。

步骤5

最后倒入黄瓜片，简单翻炒加下后加点盐调味，再撒点葱花，就可以关火装盘了。

教你做清炒羊杂，快手小炒很好吃哟！的成品图

教你做清炒羊杂，快手小炒很好吃哟！的烹饪技巧

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