工艺： 其它工艺

口味： 咸鲜味

时间： 10分钟

难度： 初级入门

鳕鱼吐司沙拉午餐便当的主料

多谷无油吐司：4片

鳕鱼柳：2块

虾：5只

1人份

鳕鱼吐司沙拉午餐便当的辅料

原味酸奶：1杯

奶酪片：2片

芦笋：4根

紫甘蓝：1块

生菜：3片

樱桃番茄：4颗

草莓：4颗

肉松：少许

植物油：少许

鳕鱼吐司沙拉午餐便当的做法步骤

步骤1

食材大合影：虾、蔬菜、水果清洗干净；

步骤2

不粘锅里洒少许植物油，小火加热，将鳕鱼柳两边煎至微黄，中间鱼肉完全成熟；

步骤3

多谷无油吐司切4小片，虾肉去壳去虾线，煮熟备用；

步骤4

取一片吐司，上放一条生菜、少许肉松；

步骤5

生菜将肉松包裹住，上面放一块鳕鱼柳；

步骤6

放一片折叠的奶酪片；

步骤7

放一片生菜、多谷吐司；

步骤8

用保鲜膜将其包裹严实；

步骤9

用利刀拦腰一切，对半折叠；

步骤10

将多谷鳕鱼三明治码放在便当盒里，雪白的鳕鱼肉、淡黄的奶酪片、翠绿重叠的生菜叶，还有和吐司片颜色很接近的肉松，这样一份低脂高能量的三明治午餐，不知道有没有馋到你，反正我是没吃够，又默默地咽了口水；空隙处可用焯水的芦笋或水果来填充；

步骤11

取适量紫甘蓝、生菜切细丝，草莓、番茄切块，倒入虾仁；

步骤12

因为是做便当，所以蔬菜水果不要放盐等调料，因为经过数小时的腌制，味道和颜值都会发生变化；直接将菜料盛入便当盒里，调味料可用无糖或者有糖的原味酸奶，除了能调剂口味外，还能补充蛋白质、钙、益生菌等营养物质；

步骤13

满满的美味，用盖子一盖，妥妥地被密封在盒中；

鳕鱼吐司沙拉午餐便当的成品图

鳕鱼吐司沙拉午餐便当的烹饪技巧

1.吐司片、奶酪片、肉松中都或多或少有盐，所以沙拉中不要再放盐了，用原味酸奶调个味即可；
2.此食谱仅供办公室女性等轻体力工作者食用，重体力劳动者及男性可根据自身情况选择或者增加鳕鱼量、虾量、牛排等低脂高能量的食物；