工艺： 蒸

口味： 甜味

时间： 60分钟

难度： 未知

儿时味道中式糕点轻松做…白糖蒸糕的主料

米粉：250克

糯米粉：50克

白糖：60克

3人份

儿时味道中式糕点轻松做…白糖蒸糕的辅料

果干：适量

儿时味道中式糕点轻松做…白糖蒸糕的做法步骤

步骤1

准备好所有食材。

步骤2

把米粉，糯米粉，白糖放入盆中。

步骤3

一点点加入清水。

步骤4

用水搓米粉。

步骤5

米粉可以攥成团晃动不散开，水量就正好。

步骤6

蒸锅铺上蒸笼布，底部撒上一些双碳砂糖防止粘连。

步骤7

米粉过筛。

步骤8

把米粉轻轻刮平整。

步骤9

用刀切开小块。

步骤10

在上面装饰果干。

步骤11

放入蒸锅加盖大火蒸至20分钟即可。
甘汁园双碳白砂糖，健康无硫更安心。

儿时味道中式糕点轻松做…白糖蒸糕的成品图

儿时味道中式糕点轻松做…白糖蒸糕的烹饪技巧

蒸糕加点糯米粉口感更好，柔韧松软。
水量可以根据自家米粉吸水度自己调整。