工艺： 炒

口味： 咸鲜味

时间： 30分钟

难度： 未知

家常下饭菜，超好吃…胡萝卜炒鸡肉的主料

胡萝卜：1根

鸡胸肉：1块

黑木耳：80克

青椒：1个

3人份

家常下饭菜，超好吃…胡萝卜炒鸡肉的辅料

葱姜：适量

胡椒粉：一勺

酱油：2勺

香醋：半勺

白糖：1勺

蚝油：适量

盐：适量

鸡精：适量

淀粉：1勺

家常下饭菜，超好吃…胡萝卜炒鸡肉的做法步骤

步骤1

准备好食材。

步骤2

所有食材切片

步骤3

鸡肉加入料酒，生抽，糖，胡椒粉，酱油抓拌均匀

步骤4

再加入淀粉拌均匀即可

步骤5

小碗中加入酱油，香醋，白糖，蚝油，鸡精盐清水混合均匀。

步骤6

炒锅倒油爆香葱姜，倒入鸡肉翻炒变色盛出。

步骤7

再放入胡萝卜，木耳翻炒几下

步骤8

加入青椒，鸡肉，倒入调料汁快速翻炒均匀出锅。

家常下饭菜，超好吃…胡萝卜炒鸡肉的成品图

家常下饭菜，超好吃…胡萝卜炒鸡肉的烹饪技巧

鸡肉炒制变色盛出最后再和其他食材混合快去翻炒出锅，这样才能保证鸡肉鲜嫩的口感。