工艺： 烘焙

口味： 甜味

时间： 15分钟

难度： 新手尝试

嚼着吃的珍珠奶冻的主料

牛奶：400克

白糖：30-40克

红茶包：2包

吉利丁片：10克

1人份

嚼着吃的珍珠奶冻的辅料

珍珠：100-120克

红糖：50克

嚼着吃的珍珠奶冻的做法步骤

步骤1

称量食材

步骤2

牛奶中放入白糖和红茶包，煮沸后焖2-3分钟

步骤3

吉利丁片放入凉开水中泡软。

步骤4

搅拌融化后冷藏保存

步骤5

步骤6

接着奶茶过滤一次，放入泡好的吉利丁片

步骤7

珍珠放入水中煮熟，捞出过凉水冰一下

步骤8

然后另起一口锅，放入适量红糖和一点水，倒入珍珠煮浓稠即可。

步骤9

.红茶奶冻冷藏定型后，倒入红糖珍珠。

嚼着吃的珍珠奶冻的成品图

嚼着吃的珍珠奶冻的烹饪技巧

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