工艺： 蒸

口味： 家常味

时间： 5分钟

难度： 新手尝试

葱油花蛤的主料

花蛤：半斤

2人份

葱油花蛤的辅料

葱：一份

姜：一份

蒜：一份

轻系列酱油：2勺

葱油花蛤的做法步骤

步骤1

主要食材如图所示示意，花蛤、六月鲜轻系列酱油

步骤2

花蛤加少许盐抓洗，养一养吐沙后再冲洗一下，沥干待用

步骤3

准备葱姜蒜丝

步骤4

撒在花蛤之上

步骤5

大火入蒸锅中干蒸

步骤6

蒸到花蛤恰好都“咧开嘴”就成熟了，出锅

步骤7

准备适量葱花

步骤8

撒在花蛤之上

步骤9

锅烧热油七八成热后

步骤10

淋在花蛤之上

步骤11

最后再淋上少盐型的，六月鲜轻系列酱油

步骤12

增添酱香风味，而花蛤本身也有些许海味之鲜咸，如此搭配恰到好处。

步骤13

葱油花蛤，鲜美亮相～

步骤14

趁鲜赶紧滋溜一口吧~

葱油花蛤的成品图

葱油花蛤的烹饪技巧

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