工艺： 炒

口味： 酸甜味

时间： 5分钟

难度： 未知

西红柿炒鸡蛋的主料

西红柿：2个

鸡蛋：3个

3人份

西红柿炒鸡蛋的辅料

葱姜蒜碎：少量

白糖盐鸡精：少量

生抽：少量

西红柿炒鸡蛋的做法步骤

步骤1

西红柿切滚刀块

步骤2

3个鸡蛋打入碗中打散

步骤3

锅中油热放入蛋液

步骤4

炒至两面金黄出锅

步骤5

切葱碎

步骤6

多来点蒜碎

步骤7

锅中放入少许油，放几粒花椒爆香。

步骤8

加入葱姜丝爆出香味儿。

步骤9

放入西红柿翻炒至变软。

步骤10

加入少量生抽酱油。

步骤11

步骤12

步骤13

翻炒一会儿出锅。

步骤14

放上一点香菜提味儿。

西红柿炒鸡蛋的成品图

西红柿炒鸡蛋的烹饪技巧

选择红透的西红柿，汁水饱满的更好吃。