工艺： 烘焙

口味： 甜味

时间： 30分钟

难度： 新手尝试

椰香葡萄干司康的主料

低筋粉：150克

无铝泡打粉：1小匙

盐：1克

白糖：45克

黄油：50克

2人份

椰香葡萄干司康的辅料

新椰城椰浆：90克

椰蓉：50克

葡萄干：20克

椰香葡萄干司康的做法步骤

步骤1

黄油切成小块。黄油不要软化，从冰箱里拿出来直接切成小丁就可以。

步骤2

把面粉、泡打粉、盐、白糖和黄油放入搅拌杯，盖好盖子搅拌10秒

步骤3

加入椰浆、葡萄干、椰蓉，继续盖盖搅拌10秒。

步骤4

把搅拌好的面团放在面板上用手压薄一点

步骤5

用刮板从中间切开，重叠起来，再次压扁

步骤6

重复做一次，把面团整理一下。

步骤7

收成大约2cm厚的圆饼。

步骤8

切成小块

步骤9

放上烤盘

步骤10

烤箱180度预热，烤22分钟左右，至上色满意。
新椰城椰浆 新鲜压榨，椰香满满

椰香葡萄干司康的成品图

椰香葡萄干司康的烹饪技巧

不用搅拌机直接用手操作也是一样的，先把粉类和黄油搓成粗粒，再加入液体和椰蓉葡萄干即可。这样就更方便调节液体的用量。