工艺： 蒸

口味： 甜味

时间： 60分钟

难度： 未知

软糯香甜，一口咬下去全是红豆的，红豆糯的主料

红豆：300克

白砂糖：150克

3人份

软糯香甜，一口咬下去全是红豆的，红豆糯的辅料

糯米粉：100克

软糯香甜，一口咬下去全是红豆的，红豆糯的做法步骤

步骤1

红豆提前浸泡四个小时。

步骤2

放入锅中，加入适量水，把红豆煮熟。

步骤3

红豆煮至如图样。熟透即可，不要煮的太烂。

步骤4

红豆沥干水分捞出来。加入适量白砂糖。

步骤5

加入适量糯米粉

步骤6

用勺子搅拌均匀

步骤7

用手取一块儿红豆团，团成圆形。

步骤8

外层再裹上一层糯米粉。

步骤9

放在蒸笼纸上摆好。

步骤10

依次做好后，放入蒸锅，中火蒸15分钟。

软糯香甜，一口咬下去全是红豆的，红豆糯的成品图

软糯香甜，一口咬下去全是红豆的，红豆糯的烹饪技巧

我的是口感比较软的，如果想喜欢比较硬一点的，可以多加一点糯米粉。红豆不要煮的太烂，太烂的话里面的豆沙出来以后，豆子就没那么好吃了。