工艺： 炖

口味： 咖喱味

时间： 60分钟

难度： 初级入门

椰香咖喱鸡的主料

童子鸡：半只

土豆：300克

姜片：10克

3人份

椰香咖喱鸡的辅料

新椰城椰浆：400毫升

黄咖喱酱：30克

椰香咖喱鸡的做法步骤

步骤1

准备食材：童子鸡洗净切块，土豆去皮切块

步骤2

锅内挤入30g黄咖喱酱

步骤3

倒入400ml椰浆

步骤4

慢慢搅拌，使咖喱酱化开，慢慢加热不断搅拌，可以将咖喱和椰香激发出来

步骤5

倒入洗净切块的童子鸡

步骤6

倒入洗净切块的土豆，并放上姜片

步骤7

盖上压力锅盖，选择炖肉功能，差不多30分钟就可以搞定

步骤8

用压力锅炖煮不容易水分流失，所以煮好后有很多汤水，可以再炖煮一会儿，也可以留着汤汁

步骤9

来碗米饭就完美了， “新椰城椰浆 新鲜压榨，椰香满满！”

椰香咖喱鸡的成品图

椰香咖喱鸡的烹饪技巧

土豆一定要切大块，否则炖煮时间久了，土豆很容易融化，看不见了
在选择椰浆是尽量选择浓椰浆，这样做出来更香味道更浓