工艺： 烘焙

口味： 甜味

时间： 60分钟

难度： 初级入门

闪电泡芙的主料

无盐黄油：30克

水：50克

盐：1克

低筋面粉：35克

全蛋液：75克

1人份

闪电泡芙的辅料

卡仕达酱：适量

水果：水果

闪电泡芙的做法步骤

步骤1

牛奶，黄油，盐，糖混合，小火加热煮沸

步骤2

关火快速的倒入面粉拌匀

步骤3

面团降到不烫手时，加入蛋液，分次少量的加入。

步骤4

搅拌到用刮刀挑起提起能成倒三角的样子

步骤5

装入裱花袋，挤出面糊，放入烤箱190度烤15分钟转180度烤20分钟

步骤6

出炉加入卡仕达酱，表面挤上奶油，放入水果装饰即可

闪电泡芙的成品图

闪电泡芙的烹饪技巧

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