工艺： 煮

口味： 甜味

时间： 10分钟

难度： 新手尝试

红糖珍珠奶茶的主料

甘汁园纯正红糖：80克

木薯淀粉：130克

纯牛奶：500克

4人份

红糖珍珠奶茶的辅料

红茶：适量

水：80克

红糖珍珠奶茶的做法步骤

步骤1

甘汁园纯正红糖先取60克，加80克的水煮融化

步骤2

煮到红糖完全融化

步骤3

分两次加入木薯淀粉，搅拌到无干粉

步骤4

晾凉就能揉成团了

步骤5

搓成珍珠小球，搓好的球滚一层干淀粉，以防止粘连

步骤6

锅里加足量的水，再放入20克红糖，水开后放入珍珠，煮开后小火煮15--20分钟，把珍珠煮透煮软

步骤7

牛奶中加红茶

步骤8

煮开后盖盖焖5分钟，让奶茶上色入味。

步骤9

然后把茶叶过滤出来

步骤10

杯底放煮好的珍珠

步骤11

倒入煮好的奶茶即可享用。“甘汁园纯正红糖 蔗香浓郁的健康好糖”

红糖珍珠奶茶的成品图

红糖珍珠奶茶的烹饪技巧

煮珍珠的时候水要足够，以放置珍珠粘连，水里再加点红糖，煮好珍珠更好吃。