工艺： 蒸

口味： 甜味

时间： 60分钟

难度： 初级入门

甜甜糯糯的心太软的主料

红枣：40颗

糯米粉：100克

3人份

甜甜糯糯的心太软的辅料

白砂糖：10克

干桂花：一小把

甜甜糯糯的心太软的做法步骤

步骤1

主角上场：
红枣40颗，我用的灰枣，个子适中，味道比较浓。
糯米粉100g左右
白砂糖 10g
干桂花 一小把

步骤2

红枣用洗干净之后在温水中泡30分钟

步骤3

用温开水加入白砂糖和面。

步骤4

揉成团

步骤5

把泡好的红枣中间的硬核去掉。我用的小刀一刀割下去然后去核。

步骤6

面团揉成椭圆形的小长条

步骤7

然后塞入到去核红枣中。

步骤8

这时候已经看得出卖相很不错。

步骤9

摆盘ok 上笼蒸。

步骤10

蒸的功夫开始熬糖水。

步骤11

锅里面放一点凉白开，放两颗冰糖，开中火。

步骤12

不一会糖融化之后鼓起小糖泡。

步骤13

大概看到糖泡颜色发黄的时候撒入桂花。

步骤14

大火蒸一刻钟左右糯米粉变熟关火。

步骤15

把糖汁浇上去放凉就可以开吃了。Yummy，我尝了一口，淡淡的香味，真的不错。

甜甜糯糯的心太软的成品图

甜甜糯糯的心太软的烹饪技巧

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