工艺： 烧

口味： 家常味

时间： 15分钟

难度： 初级入门

红烧虾的主料

虾：300克

1人份

红烧虾的辅料

葱：少许

姜：少许

大蒜：少许

料酒：2汤匙

酱油：2汤匙

花椒粉：少许

盐：适量

油：20克

辣椒：适量

红烧虾的做法步骤

步骤1

虾剪去虾须

步骤2

挑去虾线，洗净

步骤3

准备配料

步骤4

生姜切片

步骤5

辣椒切丝

步骤6

葱切碎

步骤7

大蒜切片

步骤8

油锅烧热，放入虾翻炒片刻

步骤9

虾炒至变色，放入葱姜辣椒翻炒片刻

步骤10

放入花椒粉

步骤11

倒入酱油炒匀

步骤12

添水没过虾

步骤13

放入食盐

步骤14

倒入料酒

步骤15

大火烧开转中火煮10分钟

步骤16

收浓汤汁，放入大蒜片炒均匀

步骤17

上桌了

红烧虾的成品图

红烧虾的烹饪技巧

无