工艺： 炒

口味： 甜味

时间： 15分钟

难度： 未知

奥利奥咖啡牛轧糖的主料

黄油：60克

棉花糖：270克

奶粉：100克

咖啡粉：8克

3人份

奥利奥咖啡牛轧糖的辅料

奥利奥碎：160克

奥利奥咖啡牛轧糖的做法步骤

步骤1

黄油放入平底锅中，小火加热至融化

步骤2

倒入棉花糖加热至融化，奶粉先与咖啡混合，将混合后的咖啡奶粉倒入融化后棉花糖中搅拌均匀

步骤3

不断翻炒均匀

步骤4

棉花糖熬好嘞

步骤5

最后倒入奥利奥饼干碎

步骤6

快速搅拌均匀，也可以带上一次性手套掰均匀，动作要快，不然棉花糖冷了变硬就不好操作咯

步骤7

放到烤盘中整形，记得底部要垫一张油纸

步骤8

切成大小均匀的条状

步骤9

好吃不粘牙

奥利奥咖啡牛轧糖的成品图

奥利奥咖啡牛轧糖的烹饪技巧

⚠注意事项:
1⃣必须要选择不粘锅操作，棉花糖如果搅拌过久会变硬，想要口感软一点的搅拌的时间就要短一点，搅拌的时间决定了它的软硬度
2⃣咖啡粉是速溶的那种（无糖的黑咖啡也可以噢)不可用别的代替咖啡，因