工艺： 蒸

口味： 香辣味

时间： 30分钟

难度： 未知

辣椒酱蒸鱼的主料

海鱼：2条

3人份

辣椒酱蒸鱼的辅料

姜：数片

蒜头：数瓣

料酒：适量

盐：适量

白芝麻：少许

热油：适量

辣椒酱蒸鱼的做法步骤

步骤1

食材准备好：海鱼，姜，蒜，辣椒酱

步骤2

海鱼去除内脏，鱼鳃等，，清洗干净

步骤3

鱼洗好后改刀切小块，姜蒜切好备用

步骤4

鱼块放入盘中，加适量的料酒

步骤5

少许的盐，腌制一会儿

步骤6

腌好的鱼块倒出多余的腌汁，摆放盘中

步骤7

鱼面上放入姜蒜，辣椒酱

步骤8

放入蒸锅里

步骤9

盖上锅盖，大火烧开，蒸煮8-10分钟

步骤10

鱼蒸好后倒出汤汁

步骤11

加少许的酱油

步骤12

少许的白芝麻

步骤13

淋上热油即可食用了

辣椒酱蒸鱼的成品图

辣椒酱蒸鱼的烹饪技巧

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