工艺： 烧

口味： 家常味

时间： 90分钟

难度： 未知

毛笋炖排骨的主料

毛笋：1000克

排骨：1000克

3人份

毛笋炖排骨的辅料

生抽：适量

老抽：适量

料酒：适量

香料：适量

毛笋炖排骨的做法步骤

步骤1

把春笋切成大块，然后放在锅里面焯水

步骤2

把排骨也焯一下，待用

步骤3

起油锅加入排骨翻炒一下

步骤4

然后分别加入生抽，老抽料酒

步骤5

再加入焯过的笋

步骤6

再加入适量的清水，开大火进行炖

步骤7

煮沸后转中火慢炖半小时左右，再加糖进行收汁

毛笋炖排骨的成品图

毛笋炖排骨的烹饪技巧

热食为佳