工艺： 蒸

口味： 咸鲜味

时间： 60分钟

难度： 未知

鳕鱼这样蒸，肉质嫩滑又入味，鲜美好吃的主料

鳕鱼：2块

3人份

鳕鱼这样蒸，肉质嫩滑又入味，鲜美好吃的辅料

葱丝：适量

姜丝：适量

洋葱：适量

蒸鱼豉油：适量

清水：适量

食用油：适量

盐：适量

鳕鱼这样蒸，肉质嫩滑又入味，鲜美好吃的做法步骤

步骤1

清水中加适量盐，调成盐水。

步骤2

鳕鱼放进盐水中浸泡30分钟左右。

步骤3

盘底放几片姜，将鳕鱼放入盘中，上锅蒸30-40分钟左右。

步骤4

蒸鳕鱼的时间，调下料汁：蒸鱼豉油和水的比例1比2，再切点姜片和洋葱。

步骤5

蒸好的鳕鱼铺上葱丝，淋上热油。

步骤6

锅里倒入料汁，放入姜和洋葱。

步骤7

煮开后的料汁倒入鳕鱼盘中。

步骤8

鲜美好吃的清蒸鳕鱼就完成了。

鳕鱼这样蒸，肉质嫩滑又入味，鲜美好吃的成品图

鳕鱼这样蒸，肉质嫩滑又入味，鲜美好吃的烹饪技巧

鳕鱼蒸制时间仅供参考，灵活掌控;葱丝包括葱白葱绿，觉得切葱丝麻烦，葱花也可以;料汁的多少取决于鳕鱼分量，整体比例不变，灵活掌控。