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工艺: 蒸
口味: 五香味
时间: 数天
难度: 未知
排骨:500克
蒸肉粉:1袋
3人份大葱:1/3段
姜:3片
料酒:1.5勺
生抽:1勺
红烧酱油:半勺
蚝油:1勺
花椒粉:少许
胡椒粉:少许
步骤1
排骨洗净后先用清水浸泡一小时,泡出血水后加葱姜,料酒,生抽,蚝油,红烧酱油,花椒粉,白胡椒粉拌匀腌制2小时以上
步骤2
腌制好的排骨挑出葱姜,撒上蒸肉米粉,让每一块排骨都均匀的裹满米粉
步骤3
盘子底部铺一层土豆块,喜欢吃红薯或者山药的也可铺红薯或山药
步骤4
然后放上裹满米粉的排骨
步骤5
放入蒸锅,上面最好盖一层盖子,防止滴上蒸汽水,水开上汽后蒸50分钟,关火焖5分钟即可