工艺： 煮

口味： 家常味

时间： 60分钟

难度： 新手尝试

百合莲子红豆汤的主料

红豆：150克

莲子：8颗

2人份

百合莲子红豆汤的辅料

百合：适量

陈皮：适量

冰糖：适量

百合莲子红豆汤的做法步骤

步骤1

红豆提前浸泡一个晚上

步骤2

百合提前一个晚上浸泡

步骤3

陈皮提前浸泡半个小时

步骤4

莲子提前一个小时浸泡

步骤5

红豆倒入砂锅，加水煮开

步骤6

加入莲子继续煮

步骤7

煮至红豆开始变软

步骤8

加入百合和陈皮

步骤9

最后煮至红豆酥软

步骤10

起锅前加入冰糖，煮至冰糖融化即可

步骤11

最后趁热即可开吃···

百合莲子红豆汤的成品图

百合莲子红豆汤的烹饪技巧

1、陈皮浸泡后一定要把里面的白色部分刮掉
2、百合可以提前加进去煮到软烂也可以
3、冰糖根据是需要加
4、用砂锅煮红豆要注意溢锅，随时加水