工艺： 烤

口味： 甜味

时间： 30分钟

难度： 未知

彩虹华夫饼裸蛋糕的主料

鸡蛋：3个

抹茶粉：5克

可可粉：5克

清水：75克

松饼粉：300克

3人份

彩虹华夫饼裸蛋糕的辅料

稀奶油：250克

糖粉：25克

草莓：4个

猕猴桃：1个

彩虹华夫饼裸蛋糕的做法步骤

步骤1

准备好所有材料，我配方中是3锅华夫饼的材料。后来我觉得蛋糕高度不够，又加了1/3材料多做了一层饼。

步骤2

鸡蛋加水放入碗中

步骤3

搅拌均匀

步骤4

筛入松饼粉

步骤5

搅拌成细腻的流状面糊

步骤6

华夫饼机上下盘抹上些色拉油，均匀的倒入面

步骤7

合上盖子，烤半分钟把烤盘翻转180度至底盘朝上，看到大量冒烟再转过来

步骤8

打开上盘，上色均匀就熟了，大约3～4分钟。中途可以偷看一下。

步骤9

抹茶和可可华夫饼的做法和原味一样，只是多加了5克色粉。

步骤10

我面糊倒的不均匀，烤的就不太整齐，大家可以注意一下，不要学我中间厚四周薄。

步骤11

华夫饼烤好放凉，这时候可以打发奶油，250克稀奶油加25克糖粉，高速打至出现清晰的纹路，提起打蛋头呈现小尖角状态，低速整理一下就行了，这一步忘记拍照片了，大家可以看视频。

步骤12

最后一步，一层华夫饼抹一层奶油，表面抹平，放些喜欢的水果就行了。
“米凡欧斯华夫饼机  乐享厨房烘焙”

彩虹华夫饼裸蛋糕的成品图

彩虹华夫饼裸蛋糕的烹饪技巧

面糊尽量铺的均匀一些，避免中间厚四周薄。
松饼粉制作更简单方便，味道还很棒。大家熟练了也可以用普通面粉。