工艺： 蒸

口味： 甜味

时间： 数天

难度： 未知

斑斓蜜豆卷的主料

斑斓粉：2勺

面粉：500克

3人份

斑斓蜜豆卷的辅料

酵母：6克

白糖：10克

红豆：200克

斑斓蜜豆卷的做法步骤

步骤1

用斑斓粉做颜色漂亮

步骤2

先把红豆提前泡三小时

步骤3

泡好的红豆

步骤4

到入锅加水煮

步骤5

煮到软烂大概三十多左右

步骤6

沥干水加入白糖拌匀备用

步骤7

煮红豆时把面粉斑斓粉白糖拌匀

步骤8

陆续加入酵母水用筷子搅成絮状 在揉成面团醒发二倍大

步骤9

醒发好后搓条

步骤10

切小节

步骤11

擀面皮放入蜜豆

步骤12

然后包起收口

步骤13

在擀成椭圆状 从下往上卷起

步骤14

依次做完

步骤15

放入蒸锅二次醒发二十分钟开火水开后蒸十五分钟即可

步骤16

斑斓世家斑斓粉 烘焙之道独于匠心

斑斓蜜豆卷的成品图

斑斓蜜豆卷的烹饪技巧

斑斓粉做的蜜豆卷真心好吃，蒸的时候香气飘香颜值也高。面粉要二次醒发蒸出来才更软糯。