工艺： 炒

口味： 甜味

时间： 30分钟

难度： 未知

春节必备的花生酥糖！超快手！的主料

白糖：200克

花生：160克

熟芝麻：40克

3人份

春节必备的花生酥糖！超快手！的辅料

糖纸：适量

春节必备的花生酥糖！超快手！的做法步骤

步骤1

花生150度烤8-10分钟，去皮后与熟芝麻一起入烤箱100度保温。

步骤2

将糖放入不粘锅，中小火加热，开始融化时候转最小火（不要来回铲以免反沙）。

步骤3

大约十来分钟，糖全部融化，呈焦糖色时，立即关火。

步骤4

从烤箱中取出保温的花生芝麻，倒入糖中翻拌均匀（搬不动可以开最小火加热几秒钟）。

步骤5

倒入盘中，表面铺油纸擀平，趁热切成想要的大小。用菜刀最方便，千万别等凉了切！

步骤6

待糖凉了以后用糖纸包起来即可。

步骤7

黑芝麻少放些，颜色就会浅一些。也可以全部用花生，那样需要约240克左右花生。

步骤8

洗锅：锅中加水烧热，刮刀刮一遍锅边。关火倒掉热水。

步骤9

干干净净，再也不发愁熬糖锅子不好洗了！

春节必备的花生酥糖！超快手！的成品图

春节必备的花生酥糖！超快手！的烹饪技巧

最后提醒下：这是糖！是糖！别跟我说太甜！这个比例已经很低糖了。