工艺： 蒸

口味： 家常味

时间： 10分钟

难度： 新手尝试

紫米大福 宝宝辅食食谱的主料

紫米：40克

糯米：20克（可换大米）

豆沙：50克

椰蓉：15克

3人份

紫米大福 宝宝辅食食谱的辅料

香蕉：1根

紫米大福 宝宝辅食食谱的做法步骤

步骤1

· 参考月龄 ·
16个月以上，对食材不过敏的宝宝
· 食材准备 ·
紫米40克 / 糯米20克（可换大米）
豆沙50克 / 椰蓉15克 / 香蕉1根

步骤2

紫米、糯米清洗干净，加入100克清水，上锅蒸25分钟，关火后继续焖5分钟。

*糯米加紫米的组合，吃着会更香糯一点，如果家有小宝宝也想尝试，你就直接把糯米换成大米。

步骤3

熟透取出，将紫米饭充分搅拌均匀，放好备用。

步骤4

香蕉剥皮，切成小段，同样放好备用。

步骤5

双手刷一点清水防粘，取适量豆沙放在手心，整理成饼状。

步骤6

豆沙饼里面，放入一个香蕉段包起收口，揉成小圆球。

步骤7

再取适量紫米饭放在手心，轻轻按压整理成饼状。

步骤8

在米饭饼中放入豆沙团，再次包起 ，两手揉搓成圆球。

步骤9

如果你家里正好有椰蓉，那最后表面再均匀地裹一层椰蓉更好吃，没有的姐妹也可以换成炒熟的熟淀粉，或者省略这一步。

步骤10

然后就可以给宝宝吃了。你们要根据孩子的咀嚼能力考虑是否要对半切开，或者直接用小勺舀着吃。

甜甜的豆沙，软软的香蕉，外面再裹上糯糯的紫米饭，这样的小甜品吃起来，还真让人有一种幸福爆棚的感觉呢！

紫米大福 宝宝辅食食谱的成品图

紫米大福 宝宝辅食食谱的烹饪技巧

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