工艺： 烘焙

口味： 甜味

时间： 90分钟

难度： 未知

麻薯咸蛋黄华夫饼的主料

面包粉：210克

牛奶：100克

全蛋液：55克

细砂糖：22克

黄油：16克

酵母：3克

盐：2.5克

3人份

麻薯咸蛋黄华夫饼的辅料

糯米粉：75克

牛奶：125克

玉米淀粉：18克

细砂糖：10克

咸蛋黄：4个

肉松：25克

香草蛋黄酱：20克

黄油：8克

麻薯咸蛋黄华夫饼的做法步骤

步骤1

准备食材

步骤2

先做面团部分，除黄油外所有食材称重放入面包机揉面10分钟

步骤3

揉面的时候蒸麻薯和咸蛋黄，糯米粉、牛奶、玉米淀粉、糖混合均匀。

步骤4

和咸蛋黄一起蒸熟

步骤5

面团加入黄油再揉10分钟

步骤6

麻薯蒸熟趁热加入黄油揉均匀。

步骤7

咸蛋黄压碎，加入蛋黄酱和肉松拌均匀。

步骤8

麻薯和面团分割均匀

步骤9

面团、麻薯、蛋黄馅料

步骤10

包好，收口捏紧

步骤11

盖保鲜膜发酵30分钟

步骤12

再压扁

步骤13

华夫饼机预热，依次做好所有华夫饼。

步骤14

趁热吃最好吃哦！“米凡欧斯华夫饼机，乐享厨房烘焙。”

麻薯咸蛋黄华夫饼的成品图

麻薯咸蛋黄华夫饼的烹饪技巧

1、蒸麻薯的时候不知道时间可以用筷子扎一下，没有水分就好了。
2、米凡欧斯华夫饼机做酵母版的时候温度稍微高一点。
3、馅料也可以换自己喜欢的，比如麻薯蜜豆的，也是很好吃。