工艺： 烘焙

口味： 甜味

时间： 60分钟

难度： 未知

原味蛋挞的主料

蛋挞皮：11-12个

牛奶：100克

淡奶油：100克

蛋黄：3个

3人份

原味蛋挞的辅料

糖：15克

炼乳：35克

原味蛋挞的做法步骤

步骤1

提前准备好材料，蛋挞皮从冷冻中取出稍微软化下

步骤2

取一小锅加入牛奶和糖稍微加热，搅拌至糖融化

步骤3

蛋黄打散

步骤4

加入牛奶搅拌均匀

步骤5

加入淡奶油

步骤6

加入炼乳搅拌均匀

步骤7

蛋奶液过筛

步骤8

倒入蛋挞8-9分满，放入提前190度预热的烤箱烤25分钟

步骤9

烤好后取出

步骤10

开吃啦

原味蛋挞的成品图

原味蛋挞的烹饪技巧

1、牛奶加热温度不要太高，稍微凉一下之后再倒入蛋黄糊
2、搅拌可能不均匀，一定要过筛