喜欢吃秘制辣椒油的朋友，其实可以在家自己动手做秘制辣椒油，因为秘制辣椒油的做法很简单，而且跟外面那些餐馆做的秘制辣椒油比起来，自己做的秘制辣椒油又健康，吃起来更放心。

秘制辣椒油食材介绍

主料：

辣椒面(400克) 芝麻(50克)

辅料：

三奈(适量)八角(适量)香果(适量)草果(适量) 香叶(适量)姜(适量)蒜(适量)大葱(适量)洋葱(适量)花椒()油(3斤)

秘制辣椒油的做法步骤:

1.把这些大料洗净晾干水装盘备用，洋葱洗净切块，大葱洗净切段，芝麻，辣椒面

2.锅里烧油六成热，放香料熬制

3.熬制到香料变黄，关火，

4.里面的香料捞出

5.准备一个容器，里面先放一点辣椒面，油温在九成热倒入一点油在辣椒面上拌均

6.第二次油温在七成热时，放入辣椒面，倒入油，在放芝麻

7.第三次油温在五成热，放入辣椒面，在倒入油

8.分三次放辣椒面，三次倒入油这样做的辣椒油颜色红亮，也很香，最后把熬制过的香果，草果放入辣椒油里面即可，

小贴士：

做这道辣椒油，一定要掌握油温，辣椒面和油都要分三次倒入，这样做出来的辣椒油特别香，