清炒南瓜丝的做法是是一道营养美味的下饭菜，做法也很简单，清炒南瓜丝这道菜好吃的关键就是配料和做法步骤，做菜网小编就为大家详细的介绍一下清炒南瓜丝简单的做法。

清炒南瓜丝食材介绍

主料：

南瓜(适量)

辅料：

盐(适量)醋(适量) 鸡精(适量)油(适量) 葱姜蒜(适量)

清炒南瓜丝的做法步骤:

1.南瓜适量洗净切成细丝

2.葱切段，姜切丝，蒜切片

3.炒锅放油烧五成热放入葱姜蒜爆香

4.倒入南瓜丝大火翻炒发软

5.顺锅边淋入少许醋，放入适量盐，翻匀。

6.出锅前放入适量鸡精调味即可

7.盛入盘子中即食

小贴士：

炒南瓜一定要用嫩南瓜，要大火快炒，喜欢吃辣的可以搭配青红椒炒。