食材介绍

土豆150g 面粉200g  盐一勺

粉蒸土豆丝的做法步骤:

1.土豆去皮切成火柴杆粗细的丝，用水泡去多余淀粉

 

2.撒少许盐腌制20分钟。这时候会腌制一些水处来，找一纱布包住土豆丝，用力把水挤出来。

 

3.撒一些干面粉，要均匀的搅拌至每根土豆丝都沾上干面粉。

 

4.让每根土豆丝都被包裹住。拌好后，再抓匀。

 

5.锅内烧热水，水开后在在盖帘上放盘子，盘子上面放一干纱布，再放土豆丝

 

6. 水开大火蒸两分钟打开盖子翻搅均匀。翻动三次。第三次就关火离锅，稍晾凉一些后，依照自己的口味倒入调料，搅拌均匀即可。软韧清香，根根松散分明，开动吃吧！

 

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8.很好吃，蘸食香醋辣椒油，味道超级好