食材介绍

猪里脊(400g),黑胡椒酱(80g),卷心菜(适量),沙拉酱(适量),油(5ml),米饭(适量),大蒜(1颗)

黑胡椒烤肉饭的做法步骤

1. 猪里脊

2. 切块

3. 放到碗里

4. 黑胡椒酱60克

5. 倒入肉中

6. 搅拌

7. 盖上一层保鲜膜

8. 放入冰箱一夜（着急的可以最少腌制三个小时，口感肯定会不一样）

9. 取出

10. 揭开保鲜膜

11. 再一次搅拌

12. 大蒜一颗

13. 切成小蒜丁

14. 三毫升油烧热

15. 大蒜煸香

16. 倒入腌制好的肉

17. 炒成八成熟，出锅

18. 卷心菜适量

19. 卷心菜，切丝

20. 到入两毫升油烧热放卷心菜丝。

21. 炒入半熟状态放入黑胡椒酱二十克 ，翻炒均匀。

22. 放入刚才炒至八成熟的肉，

23. 炒至全熟

24. 一碗米饭，压实倒扣在盘子上，摆盘。

25. 挤上沙拉酱完成。

小贴士

1.卷心菜可换成别的菜2.如果没有挤沙拉酱的工具可以用塑料袋内装沙拉酱系紧口呈三角柱状，在底部扎眼挤出想要的形状便可。