食材介绍

主料：基围虾(适量)  辅料： 大蒜(适量) 蒸鱼豉油(2汤匙)  生姜(适量)  料酒(适量) 葱(适量)

蒜蓉白煮虾的做法步骤:

1.大蒜去皮，洗净，剁成蒜蓉，放入耐高温的碗中。

 

2.炒勺内倒入适量油，烧至十成熟。

 

3.将热油泼在蒜蓉上。

 

4.加入2汤匙的蒸鱼豉油。

 

5.加入1汤匙凉开水，搅拌均匀。（口味重的话可以不用加水）

 

6.基围虾洗净，沥干水分。锅中添水烧开，加入姜片，葱结和料酒，放入基围虾，开锅后煮2分钟左右，关火。

 

7.将煮好的虾捞出，沥干水分，在盘子里摆整齐。

 

8.将拌好的蒜蓉调味汁放在中间。