乌鸡是补虚劳、养身体的食品，食用后有延缓衰老、强身健体地功效。炖乌鸡汤是常见的做法，可以用不同的食材和乌鸡炖汤，做成汤后有利于肠胃的吸收。下面介绍一下炖乌鸡汤的做法大全！

莲子板栗炖乌鸡汤的做法

食材准备

乌鸡500克，板栗100克，莲子50克，食盐适量。

方法步骤

1.乌鸡宰杀洗净，用开水汆烫后捞起冲洗干净；板栗去壳，取栗子肉切开；莲子泡发洗净。

2.将乌鸡放入锅中，倒入适量水用大火煮开，转小火煮15分钟。

3.加入莲子和板栗煲煮30分钟，用食盐调味即可。