葫芦瓜又叫做瓠瓜，而葫芦瓜的执法是很多，既可烧汤，又可做菜，既能腌制，也能干晒。烧汤清香四飘，其味鲜美，葫芦瓜在食用方面分为了甜葫芦瓜和苦葫芦瓜。

葫芦瓜的做法.肉炒葫芦瓜

肉炒葫芦瓜-食材准备

葫芦瓜500克、猪肉100克、食盐、鸡精、姜、蒜、调和油适量

肉炒葫芦瓜-食材处理

1、葫芦瓜清洗干净之后，切片备用。

2、将猪肉切好，加入淀粉食盐拌匀。

3、将姜蒜切片备用。

肉炒葫芦瓜-美食制作

1、炒锅烧热，倒入适量的调和油。

2、等到油8分熟的时候，降入姜蒜爆香。

3、随后将猪肉倒入锅中，翻炒。

4、再将葫芦瓜放入其中，翻炒，倒入适量的一小碗的清水，盖上盖煮。

5、等到葫芦瓜熟透之后，放入适量的盐、鸡精即可出锅啦。

芦葫瓜的做法.葫芦瓜炖鸡汤

葫芦瓜炖鸡汤-食材准备

鸡肉1000克、葫芦瓜500克、食盐、鸡精、姜适量

葫芦瓜炖鸡汤-食材处理

1、将鸡肉清洗干净，砍成块备用。

2、葫芦瓜洗净切块备用。

3、姜、葱切好备用。

葫芦瓜炖鸡汤-美食制作

1、锅中倒入适量的清水烧开，下鸡块焯烫下，焯烫的鸡块捞起备用。

2、煲汤锅中加入适量的清水，把焯烫过的鸡块放入，同时把姜片和葱段一起放入大火烧开后转中火炖20分钟。

3、把葫芦瓜放入一起再炖下，炖至葫芦瓜有点烂，加盐和鸡精就可以了。

芦瓜的做法.笋干炒葫芦瓜

笋干炒葫芦瓜-食材准备

笋干100克、葫芦400克、食盐、调和油

笋干炒葫芦瓜-食材处理

1、将笋干清洗干净切成丁备用。

2、葫芦瓜清洗之后，切片备用。

笋干炒葫芦瓜-美食制作

1、炒锅加热，倒入适量的油，

2、将笋干倒入翻炒放入葫芦。

3、炒到葫芦软下去加入适量的盐。

4、加入盐后翻炒均匀即可。

葫芦瓜的做法.葫芦瓜煎蛋

葫芦瓜煎蛋-食材准备

葫芦瓜300克、鸡蛋3个、虾皮20克、食盐、调和油适量

葫芦瓜煎蛋-食材处理

1、将葫芦瓜清洗干净之后切成丝。

2、用盐腌制葫芦瓜丝一会，去掉多余水分。

3、虾皮用凉水泡泡，洗净捞起沥干水分。

4、鸡蛋打散搅拌均匀，再将虾皮加入鸡蛋液里拌均匀。

5、再把葫芦丝加进鸡蛋液里加几滴植物油拌均匀。

葫芦瓜煎蛋-美食制作

1、将平底锅放在火上，倒入适量的油。

2、热锅凉油，将处理好了的鸡蛋液倒入锅中，

3、小火煎到一面发硬，翻面继续煎。

4、煎到两面金黄色捞起，切小块装盘就可以了。