包菜炒粉丝是一道非常简单的家常菜，既可以是素的还可以搭配一些肉做成荤菜，将包菜切成丝和粉丝能够相互缠绕在一起，更能让味道均匀融合，这也是这道菜的独特之处，下面就来看看包菜炒粉丝的做法。

包菜炒粉丝的做法

食材准备

包菜适量，粉丝适量，葱段适量，食用油适量，盐少许，老抽，蚝油适量。

方法步骤

1、开水浸泡粉丝，包菜切丝，锅中倒入油；

2、烧热炒香葱段，然后倒入包菜丝，盐，蚝油和老抽煸炒；

3、粉丝掐断倒入锅中，翻炒均匀关火即可。

鸡蛋包菜炒粉丝的做法

食材准备

包菜200克，猪油100克，酱油适量，粉丝3把，胡椒粉，葱花适量，鸡蛋2个。

方法步骤

1、将粉丝泡软，煮10分钟，包菜切条待用；

2、锅中放入少许猪油，下入鸡蛋炒熟待用；

3、锅烧热，倒入包菜炒软，然后下入粉丝，倒入酱油，盐，胡椒粉，鸡蛋；

4、翻炒均匀，炒几分钟至熟即可。

五花包菜炒粉丝的做法

食材准备

五花肉1小块，包菜半个，粉丝适量，姜蒜适量，青红椒少许，干红辣椒适量，盐少许，料酒，老抽，植物油适量。

方法步骤

1、将包菜洗净切丝，泡软待用；

2、五花肉切成薄片，葱切片，姜切丝，蒜切片，红椒切丁；

3、炒锅中放入少许油，下入肉片炒几分钟，放入干红椒，葱姜蒜爆香；

4、然后加入老抽，料酒炒匀，放入包菜即可；

5、炒至包菜变软，出水后下入粉丝翻炒，加盐调味，最后放入红椒丁炒匀即可。

腊肠包菜炒粉丝的做法

食材准备

包菜适量，腊肠2条，粉丝100克，盐少许，酱油适量，蒜适量。

方法步骤

1、将腊肠大蒜切碎，粉丝浸泡15分钟，锅中放油爆香大蒜；

2、锅中放入适量油，爆香大蒜，倒入腊肠翻炒，加入包菜；

3、放入适量盐，酱油，倒入粉丝翻炒均匀即可出锅。

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