T骨牛扒相对于其他牛扒来说要大一些，在美式餐厅中更为常见。它由T骨分开，一边肉多，一般肉少，多的一般是肉眼，少的是菲力，复合的口感也更受食客的喜爱，下面我们就来看看其做法以及T骨牛扒几分熟好吃。

T骨牛扒的做法

食材准备

T骨牛扒2块，黑胡椒粉适量，百里香少许，红辣椒粉少许，肉豆蔻粉少许，橄榄油适量，盐少许。

方法步骤

1、将所有的调味料放入小碗中，倒入橄榄油，搅拌均匀；

2、将调好的酱料均匀的涂抹在牛扒上，冷藏腌制1小时；

3、烤炉中预热，然后放入牛排，2公分厚的牛扒大约一边4分钟即可5成熟。

T骨牛扒几分熟好吃

对于T骨牛扒来说，T骨牛扒几分熟好吃，一般来说新手朋友们经常问这种问题，建议T骨牛扒煎烤至3到7成熟即可，一般初次尝试可以选择7分熟，老餮常常选择5分或者三分熟的。

T骨牛扒的家常做法

食材准备

T骨牛扒400克，土豆适量，小番茄适量，西兰花少许，盐少许，黑椒汁少许，牛油适量，橄榄油适量。

方法步骤

1、T骨牛扒自然解冻，土豆切块，番茄切开，西兰花撕小朵；

2、锅中适量的清水烧开，加入少许盐，将蔬菜放入锅中焯熟；

3、平底锅烧热，放入橄榄油，下入牛扒煎2分钟，翻面煎至合适的成熟度；

4、将煎好的牛扒和焯好的蔬菜装盘，另起锅，放入牛油融化，加入黑椒汁煮熟；

5、然后将黑椒汁淋在牛排上即可。

T骨牛扒的营养价值与功效

牛扒中含有丰富的蛋白质，氨基酸和各种营养物质，食之能够增强机体的抗病能力，对于生长发育以及术后恢复都特别好。另外冬季食用牛肉也能暖身滋补，补中益气，强身健体。