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红豆派的做法

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红豆派的做法

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食材准备

材料:印度飞饼3张,红豆沙适量,鸡蛋1个。

工具:烤箱,烤盘,烘焙纸,硅胶刷,小刀,打蛋盆。

方法步骤

1.飞饼解冻后扯一下成方形,每个飞饼从中间切开分为两片长方形。

2.鸡蛋打散备用。

3.取一片飞饼,靠边缘处刷上1~2厘米蛋液,中间堆上适量红豆沙。

4.手捏长方形的短边,合向另一条短边,裹起红豆沙馅儿。

5.将边上下捏合,放入垫有烘焙纸的烤盘中,表面刷上全蛋液,朝上的派皮可以用小刀划几道露出豆沙。

6.烤箱预热至200℃,放入红豆派,以中层烤20分钟,完成。