油麦菜营养丰富，是很受家庭欢迎的一种绿叶蔬菜，而对于油麦菜的家常做法，除了凉拌、下面，更多的做法大家知道的似乎比较少了。其实油麦菜的做法有很多，本文就来为大家介绍油麦菜的做法大全！

油麦菜烧豆腐的家常做法

食材准备

豆腐200克，油麦菜100克，蒜末少许，盐3克，鸡粉2克，生抽5毫升，水淀粉、食用油各适量。

方法步骤

1.油麦菜洗净，切段；豆腐洗净，切小方块，焯水后沥干。

2.用油起锅，放入蒜末爆香，放入油麦菜，用大火炒软，放入豆腐块、清水，煮至汤汁沸腾。

3.放入生抽、盐、鸡粉，轻轻翻动，用中小火煮至食材熟软。

4.转大火收汁，倒入水淀粉，快速翻炒至食材熟透，盛菜装盘即可。