果酱相信很多人都吃过，贴别搭配一些食物时效果非常好。果酱的种类繁多，就如同水果的种类非常多一样，今天我们就来看看草莓酱的做法，了解一些草莓酱怎么做，这样就可以买上草莓自己动手了。

草莓酱的做法

食材准备

草莓500克，冰糖100克，琼脂2克，柠檬少许。

方法步骤

1、草莓洗净去蒂后用淡盐水浸泡1分钟左右然后切成小块；

2、琼脂用温水浸泡片刻，草莓和冰糖放入锅中熬制；

3、小火熬煮至汤汁粘稠，挤入柠檬汁，放入泡好的琼脂；

4、然后小火熬煮，待酱汁非常粘稠时关火，冷却后盖盖密封冷藏即可。

草莓酱制作方法

食材准备

草莓1斤，白糖100克，冰糖适量。

方法步骤

1、草莓洗净去蒂，晾干后放入锅中，拌入白糖腌1小时；

2、1小时后才没软烂出水，然后锅放火上慢慢熬煮；

3、不停的搅拌，然后根据味道加入适量的糖；

4、大约熬煮40分钟左右，变得非常粘稠就可以了。

蜂蜜草莓酱怎么做

食材准备

草莓600克，柠檬1个，麦芽糖100克，蜂蜜30克，细砂糖120克，桂花适量。

方法步骤

1、将桂花洗净，草莓洗净去蒂后沥干；

2、桂花和草莓放入锅中，加入砂糖拌匀静置1小时；

3、然后加入柠檬汁，开火煮开，加入麦芽糖熬煮；

4、不停的搅拌，浓稠时加入蜂蜜，再煮1分钟左右即可。

草莓的营养价值与功效

草莓含有丰富的矿物质和维生素，维C的含量相当的高，其他的各种营养元素也都比较齐全，吃草莓具有明目养肝的作用，具有滋补调理，降血脂，防癌，保健，减肥和助消化的作用。