水晶萝卜珊瑚卷是一道营养美味的下饭菜，做法也很简单，水晶萝卜珊瑚卷这道菜好吃的关键就是配料和做法步骤，做菜网小编就为大家详细的介绍一下水晶萝卜珊瑚卷简单的做法。

水晶萝卜珊瑚卷食材介绍

山楂糕(100克) 糖桂花(30克) 水(500克) 刮刀(一把)

水晶萝卜珊瑚卷的做法步骤:

1.准备糖桂花与白萝卜、山楂糕、一把刮刀。

2.白萝卜洗干净刮皮，用刮刀把萝卜刮成一条条如刮刀片一般宽的20cm左右长的薄片，难度相当大。

3.山楂糕切成1cm见方的条，长度如萝卜薄片的宽度一般。

4.在滚水里烫10秒钟，迅速捞出。

5.放凉水里浸泡降温后取出控水。

6.山楂糕条放在白萝卜薄片的下方，由下往上卷，山楂糕贴着萝卜片卷，裹紧一点。

7.裹好的萝卜山楂糕卷。

8.全部裹完码放好。

9.用糖桂花腌渍入味。

10.成品图。